إنَّ القيمة الغذائيَّة لجوزة الطِّيب كبيرة، ومن أجل ذلك يجب الحذر أثناء طحنها، خاصَّة أنَّه يجب الأخذ بالحسبان إلى أنَّ صلاحية استخدامها قد تدوم لسنة واحدة بعد طحنها، أما ما قبل الطَّحن وهي بداخل قشرتها فيمكنها الاحتفاظ بخواصِّها الغذائية إلى مدِّة قد تصل لتسع سنوات، وسيتمُّ ذكر بعض طرق طحن جوزة الطِّيب فيما يأتي: